怎么开煎饼果子摊呢?四点建议,可供参考

小吃中有一种叫做煎饼果子的食品,非常适合用推车在路边出售。这种做法非常灵活,只要有人多的地方,就可以去哪里卖。相比其他生意,投资成本也要小很多,即使做不好也不会亏太多。但是要注意,不要相信那些加盟商说的所谓特色煎饼果子或者网红煎饼果子之类的。如果你想做这方面的生意,最好去找当地生意比较好的小摊,看看能不能花最少的价钱学到最实用的技术。因为这个生意需要熟练的技术,所以还是得先练手。煎饼果子市场目前还是很不错的,成本不高,但利润却很理想,因为是现做现卖。那么怎么开煎饼果子摊呢?

首先要选择好位置,选择人流量集中的地方,比如学校、医院、办公楼等等,这样早晨急忙中赶时间的上班族或者学生党,都会选择煎饼果子,因为它不仅美味,而且特色。其次要购置必备的设备,比如电动三轮车、煎饼工具、各种面和配料,大概需要5000元左右。

怎么开煎饼果子摊呢?四点建议,可供参考

在成本核算方面,一个鸡蛋的成本约为0.5元,一份煎饼果子的成本为1.5元(包括面粉、薄脆、油、葱、香菜和辣酱等),其他成本(如炉气费等)为1元。一个煎饼果子的成本为3元,而售价通常为6元,因此每卖出一个饼可以赚3元,而且如果客人饭量大的话,再加上根油条、双面蛋或两根火腿等,基本能做到日客单价在8元左右。只要客流量大,平均一小时就能卖出20个饼。

最后,要注意制作面酱和料油,这非常重要,因为口感好的酱汁可以吸引更多的回头客。无论你想做哪种小吃生意,都需要有独特的口感。如果能把握好市场需求,小吃的成本低、利润大,定会有很好的收益。谢谢阅读。

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